| 加工定制：是 | 品牌：天元节能 | 型号：TY-100RT |
| 操作方式：间歇式 | 适用物料：多种可用 | 应用领域：肉食品脱水烘干 |
| 传热面积：20m2 | 转速：12000r/min | 功率：9kw |
| 外形尺寸：6.6*2.6*2.3m | 占地面积：16m2 | 重量：280kg |
| 规格：810*810*950 | 是否跨境货源：否 |
以香肠烘干为例:
1.等速干燥阶段
历时5-6 个小时，在物料装烤房二小时内温度快速升温到60℃-65℃，不用怕温，目的是使新鲜的腊肠在2 小时内达到外温度一致，升温的过程也是调味料和肉一个发酵的过程，可以控制肉不变色，不变味。预热时间后，调节温度至45℃-50 ℃，温度在50℃-55℃范围内，湿热空气由排温口自动排出，热泵回收热量。这一阶段表面水分已被蒸发，色泽从进料的灰白色转为浅红色。此阶段为转色期。
3.快速干燥阶段
本阶段中干燥速度的决定性因素是温度，为了强化干燥的速度，温度升温到60℃-62℃，烘干时间控制在22-24 小时，相对湿度控在38%左右，腊味最终烘干的湿度控制在17%以下。
